Der Beste! Rhabarberkuchen mit Mürbteig und Streuseln.

Der Beste! Rhabarberkuchen mit Mürbteig und Streuseln.

Für den Mürbeteig: Mehl mit Zucker, Butter, Salz, Vanillemark und Ei zu einem Teig kneten. Dann den Rhabarber schälen und in etwa 2 cm lange Stücke schneiden. Die Rhabarberstückchen in einem Topf mit 4 Esslöffeln Zucker und 50 ml Wasser kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen, aber im Topf lassen. Den Teig in der Größe der vorhandenen Springform mit dem Nudelholz ausrollen, die Form gut buttern, den Teig in die Form legen und mit dem überstehenden Teig den Rand …

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